Zaara Estate
Zaara Estate е бутикова винарна, разположена над село Главан, в прегръдката на Сакар планина.
Вината съчетават финия баланс между древния местен тероар и най-съвременните енологични практики. С формата, етикета, посланието и вкуса на всяка бутилка създадени под вещата грижа на именития италиански енолог Giovanni Colugnati.
Лозя: - 150 ха.
DOGMA Syrah & Cab. Franc & Carménère, 2019
Наситен рубинен цвят. Аромат на черни горски плодове и екзотични подправки, шоколад, землисти нотки. Плътен вкус, с изразена наситеност и заоблени танини, със
запомнящ се финал.
Виното отлежава 3 месеца в 225 л френски дъбови бъчви.
Сорт – 40% Сира, 30% Каберне Фран, 30% Карменер.
Тамянка, 2020
Красив лимоненожълт цвят със зеленикави нюанси. В аромата се усещат бели цветчета, мед и билкови нотки. Вкусът е цитрусов, със сочен и свеж финал.
2020. Реколта, характеризираща се с много добра зрялост на гроздето, вината са ароматни, но също така плътни и мощни с много дълъг финал.
Сорт - 100% Тамянка
Mavrud, 2019
Рубиненочервен цвят, аромат, в който се долавя къпина и зряла черница. Плътен и хармоничен вкус.
2019 - Реколта, характеризираща се с много добра зрялост на гроздето, вината са ароматни, но също така плътни и мощни, с добър потенциал за отлежаване.
Сорт - 100% Мавруд
Dogma Black Sea Aged Mavrud, 2019
Dogma Black Sea Aged е първото българско вино, отлежало на дъното на Черно море. Резултатът е, освен ускоряването на процеса на стареене, и повишаване на свежестта, заобляне, удължаване на послевкуса и хармонизиране на органолептичните елементи. Освен с вкусовите си качества, това необикновено вино впечатлява и с бутилката си, в която финалните щрихи по дизайна се дело на самото море.
Можете да го поръчате в стъклена бутилка или в бутилка с метална клетка.
Сорт – 100% Мавруд
